Edik til að elda
Edik er mikilvægt krydd með mörgum notum.
Að fjarlægja fisklykt: Með því að bæta við smá ediki við eldun fisks getur það útrýmt fiskilykt hans.
Fjarlægir kindakjötslykt: Með því að bæta við litlu magni af ediki við steikingu kindakjöts getur það fjarlægt villilykt þess.
Draga úr kryddi: Að bæta við smá ediki við matreiðslu á réttum getur dregið úr kryddinu.
Að bæta ilm við: Að bæta við smá ediki við matreiðslu á réttum getur dregið úr fitu og aukið ilm.
Auka sætleika: Að bæta við smá ediki þegar þú eldar sætan graut getur gert grautinn sætari.
Hraðari matreiðslu: Með því að bæta við smá ediki þegar kjöt, sjóðandi nautakjöt, þara eða kartöflur eru soðnar, getur það orðið til þess að þær eldast hraðar og verða mjúkar.
Koma í veg fyrir svartnun: Með því að bæta smá ediki við þegar hrært er í-aubergínsteikingu getur það komið í veg fyrir að það verði svart.
Koma í veg fyrir skemmdir: Með því að bæta við smá ediki við að leggja hráan fisk í bleyti getur það komið í veg fyrir að hann spillist.
Bæta hveiti í sojamjólk: Að bæta smá ediki við sojamjólk getur gert það sjónrænt aðlaðandi og ljúffengt.
Að bæta við ediki þegar eldað er í álpotti eykur magn áls sem leysist upp. Þar sem óhófleg neysla áls getur valdið öldrun heilafrumna og meltingar- og innkirtlasjúkdóma er best að forðast að bæta við ediki þegar eldað er í álpotti.
Ryðhreinsun: Berið edik nokkrum sinnum á ryðgað svæði ryðgaðs málms og þurrkið síðan af. Að öðrum kosti skaltu drekka ryðgaða málminn í ediki í nokkra daga.
